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食品科文章發布日期 2026/09/22

查核美食外送平台暨雲端廚房餐飲業,不出門也能安心享受美食

近年隨著網路外送平台蓬勃發展,民眾透過美食外送app訂購餐點已成為日常飲食的重要選擇,而雲端廚房等新興餐飲模式也隨之增加。為因應餐飲消費型態轉變,落實美食外送平台業者的衛生安全管理,讓民眾在家裡不需出門,也能安心享受美食,苗栗縣政府衛生局配合食品藥物管理署執行「美食外送平台暨雲端廚房餐飲業查核」。 針對餐飲業者及外送員配送之食品安全把關,稽查重點包含食品良好衛生規範準則、食品業者登錄、菜單標示規範之符合性、外送服務員衛生、倉儲及保溫箱運輸管制、客訴案件處理及物流管制標準作業程序等項目,查核14家業者及5位各美食外送平台及餐飲業者自行外送服務員;另,抽樣即食食品、飲料…等共計14件,檢驗食品中微生物衛生標準,查核及抽驗結果皆符合食品安全衛生管理法之規定。 為維護民眾食的安心,衛生局楊文志局長提醒餐飲業者,應持續落實食品良好衛生規範,做好食品製備、人員及環境衛生管理,並注意食品保存及配送過程中的溫度與衛生條件;外送員亦應維持個人良好衛生習慣及配送容器衛生,避免食品於運送過程受到污染。建議民眾不論在實體通路或外送平台購買、訂購餐食,應選擇信譽良好的商家,注意包裝有無破損滲漏,送達的餐點應盡快食用完畢,如未能立即食用應存放於冰箱保存,以避免微生物滋生,才能食的安心又放心。 照片1 照片2

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企劃科文章發布日期 2026/09/17

「115年綜合保健計畫-子計畫1菸害防制計畫」徵求菸害專案約用人員一名

「115年綜合保健計畫-子計畫1菸害防制計畫」徵求菸害專案約用人員一名 發佈單位︰苗栗縣政府衛生局企劃科 上網公告日期︰115年9月17日至115年9月21日。 一、依據辦理:115年綜合保健計畫-子計畫1 菸害防制計畫。 二、聘用菸害專案約用人員條件如下: (一)中華民國國籍且未具雙重國籍或多重國籍者。 (二) 須大學以上畢業,公衛師或有相關工作經驗者尤佳。 (三) 具有汽、機車駕照、刻苦耐勞者尤佳。 (四) 熟諳電腦Windows/Microsoft office/操作及電腦資訊能力。 (五) 具有專案計畫撰寫、規劃、完成資料建立、統計與整理、經費核銷、執行成果撰 寫之彙整能力。 (六) 具有溝通、協調能力及服務工作熱誠。 三、主要工作項目: (一)協助規劃及執行本縣菸害防制計畫,並追蹤、管考各項工作指標及辦理進度。 (二) 協助招募、輔導及聯繫醫療(事)機構、學校、職場、社區與其他相關單位參與菸害防制及戒菸服務。 (三) 辦理無菸環境、新興菸品、電子煙及加熱菸危害防制等宣導活動、衛教課程及相關推廣工作。 (四) 協助菸害防制稽查、違規案件及民眾陳情案件之資料整理、登錄、追蹤與列管。 (五) 規劃製作菸害防制衛教素材、宣導品及媒體宣導內容,並辦理記者會、宣導活動、教育訓練、工作坊及人員增能課程。 (六) 協助辦理菸害防制相關採購、經費控管、核銷、費用結算及撥付作業。 (七) 撰寫計畫書、成果報告、簡報及相關公文,並辦理跨單位聯繫、資料蒐集與業務協調。 (八)其他菸害防制相關業務及臨時交辦事項。 四、工作期間:自實際聘用日至115年12月31日止。 五、工作地點:苗栗縣政府衛生局(苗栗縣後龍鎮大庄里光華路373號)。 六、工作待遇:聘任每位計畫專案助理月薪資38,606元,政府負擔勞工退休金每月2,406元、健保費1,940元、勞保費3,509元,共46,461元。 七、經費來源:全額經費由中央補助款納入公共衛生護理-業務費項下支付 。 八、報名文件︰ (一)履歷表︰需貼2吋相片、敘明學歷、經歷、專長及連絡電話。 (二)學歷證明文件(畢業證書影本)。 (三)身分證正反兩面影本(請自行註明『僅供身分查驗使用』)。 (四)汽車或機車駕照影本 九、報名方式︰ (一)採通訊報名115年9月17日至115年9月22日下午5時前,將報名文件裝訂成冊,親送或郵寄至本局。 1. 收件人︰苗栗縣政府衛生局企劃科。 2. 收件人地址︰35646苗栗縣後龍鎮大庄里光華路373號 3. 信封上請註明「應徵菸害專案約用人員、寄件人姓名、連絡電話、手機及通信地址」。 (二)若證件不足者,一律視為資格不符,恕不另行通知補件。 (三)應徵資料若需返還,請檢附回郵信封並貼足額郵票。 十、甄審方式︰ (一)115年9月23日辦理書面審查通過者,將以電話通知面試,於115年9月29日上午10時00分於本局203會議室及面試資格辦理。 十一、錄取通知: (一) 面試後1週內,以書面通知,請依規定辦理報到手續。 (二) 若資格不符或未獲錄取,恕不通知及退件。 (三) 如正取人員未依規報到,則由備取人員依序遞補。 十二、連絡電話︰苗栗縣政府衛生局企劃科江小姐,連絡電話︰037-558207

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食品科文章發布日期 2026/09/16

燒臘飄香也要食安顧牢牢 苗衛局稽查抽驗全數合格

燒臘食品風味獨特,為國人日常飲食中廣受歡迎之熟食,惟從食材前處理、燒製、切製到販售,過程中涉及生熟食交叉處理、室溫、陳列等高風險環節,屬高關注、高風險、高違規之食品業者,為維護縣民飲食安全,苗栗縣政府衛生局於115年7月至8月辦理「115年燒臘料理餐飲業稽查專案」,針對轄內燒臘料理餐飲業者加強食品安全衛生稽查及食品抽驗,全面檢視業者食品安全自主管理情形。 本次專案共計稽查5家燒臘料理餐飲業者,稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、食品從業人員衛生管理、作業場所及設備器具清潔、食材保存及溫度管理、生熟食分開、食品來源文件保存、逾期食品管理、食品標示及產品責任保險等項目,稽查結果4家業者符合規定,另有1家業者發現部分衛生管理缺失已依規定要求業者限期改善完竣,針對燒臘肉品、醬料、即食食品進行抽驗共10件,以確保食品製備及販售過程符合食品安全衛生相關規定,檢驗項目為食品中微生物衛生標準,檢驗結果全數符合規定。 燒臘食品從製作、切製至販售均屬食品安全重要環節,尤其熟食切製及販售過程應避免生熟食交叉污染,業者應落實食品良好衛生規範,做好人員、環境、設備及食材管理,並依食品特性做好適當溫度保存,避免食品長時間置於危險溫度帶,以降低食品中毒風險,應妥善保存食品來源及相關紀錄,以利食品安全追溯。 苗栗縣政府衛生局局長楊文志表示,食品安全攸關民眾健康,呼籲民眾選購燒臘等熟食時,應選擇環境整潔、食材保存妥當及從業人員衛生良好之店家,購買後應儘速食用或妥善冷藏保存;如發現食品有異味、變質或其他食品安全疑慮千萬不可食用,向衛生主管機關反映,共同守護苗栗縣食品安全。衛生局將持續採取「稽查、抽驗及輔導」並行方式,針對高風險餐飲業別及食品製備環節加強管理,督促業者落實食品安全衛生管理責任;如查有違反食品安全衛生管理法及相關規定之情事,將依法處辦,以維護民眾飲食安全及消費權益。 查核餐飲業食品安全衛生 燒臘熟食貯存環境

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食品科文章發布日期 2026/09/14

免費營養午餐不打折 縣府團隊走訪竹南國小關心學童用餐

自115年9月起,苗栗縣政府推動免費營養午餐政策,適逢開學第2週,為關心學童在校用餐情形,賴香伶副縣長今(14)日前往竹南國民小學,實地了解學校自設廚房環境、食材管理、餐食製備及供餐流程,並與學校師生交流用餐感受。透過實地訪視及學生回饋,了解免費營養午餐政策上路後的實際情形,確保營養午餐品質、食品安全及營養兼顧,讓孩子吃得安心、家長更加放心。 為強化校園午餐衛生安全,有效預防校園食品中毒事件發生,學校除每學期持續向全體師生及廚房工作人員宣導食品安全及預防食品中毒相關觀念外,衛生局亦針對學校自設廚房辦理稽查及食品抽驗,查核重點包括作業環境衛生、從業人員衛生、食材來源保存及效期、餐食製備流程等,並抽驗當日供應菜餚,進行食品中微生物衛生標準或食品添加物等相關檢驗,以確保學童每日食用的午餐符合衛生安全及品質要求。截至目前共稽查55家次、抽驗55件,稽查及檢驗結果均符合規定,為學童午餐安全層層把關。 賴香伶副縣長表示,免費營養午餐是縣府照顧學童及減輕家庭經濟負擔的重要政策,政策免費,但品質不能打折,除了讓孩子吃得飽,更要兼顧營養、美味與食品安全,讓每一份午餐都能吃得安心、吃得健康。苗栗縣政府將持續整合教育、衛生及農業等相關單位,從食材源頭、廚房環境到餐食製備及供餐流程共同把關,持續提升校園午餐品質,守護學童每日餐食安全,讓家長放心、孩子開心吃午餐。 照片1 照片2 照片3

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