營養滿分，記憶不減分─從地中海飲食開始

地中海飲食起源於希臘、義大利等地中海沿岸國家的飲食習慣🥣✨，

採用天然、少加工及富含植物性的食材🌿，烹調用油主要為橄欖油🫒!

兼具均衡與健康，並連續8年榮獲《U.S. News & World Report》「最佳飲食方式」榜首🥇。

最強飲食冠軍：地中海飲食好處一籮筐！🧺

▪️降低心臟病和中風的風險🫀

▪️可以預防認知能力下降和失智症🧠😶‍🌫️

▪️預防第2型糖尿病

▪️減輕發炎和自體免疫疾病(如類風溼性關節炎)的症狀

▪️有助於緩解憂鬱症😒

吃法有一套，地中海飲食的特色報到

🔹以植物性食物為主：

     蔬菜、水果、全穀雜糧類、豆類和堅果是每日的主角，富含纖維與抗氧化物質，烹調時善用天然辛香料，增添食物風味，好吃又健康。👍

🔹健康油脂：

    使用橄欖油、苦茶油等植物性油代替動物性油脂，有助於提升好的膽固醇（HDL），降低壞的膽固醇（LDL）。

🔹適量攝取白肉：

     包含魚類、海鮮類、家禽，尤其是魚類（如鮭魚、鯖魚）富含Omega-3脂肪酸🐟，減少心血管疾病和失智症的風險。

🔹每日攝取乳製品：

     包含優格、優酪乳、起司…等，牛奶挑選低脂更佳喔！🧀🥛

🔹減少紅肉攝取：

     例如：牛、豬、羊等家畜含較多飽和脂肪，控制攝取頻率與份量。

🔹避免加工點心：

     中西式糕點🍰、餅乾🍪含有大量精製糖、氫化植物油及棕櫚油等飽和脂肪與食品添加物，影響健康，傷「心」又傷「腦」⚠️。

🔹適量飲用紅酒：

     紅酒🍷富含白藜蘆醇，具天然抗氧化與抗發炎作用，對心血管健康有益（不建議未飲酒者特別開始飲用）。

References: Mediterranean Diet Foundation(2010) Mediterranean diet pyramid :a lifestyle for today.