強化源頭管理，確保團膳食安

餐盒食品工廠除了供應校園、公司、機構團膳外，市面上供應即食餐盒的選擇也越來越多樣化。為強化即時餐盒與團膳食品的安全管理，確保業者落實食品安全衛生規範，苗栗縣政府衛生局啟動114年「餐盒食品工廠及製造業稽查」，藉由本專案稽查把關餐盒食品衛生安全，並促使相關業者強化自主管理效能。

苗栗縣政府衛生局自114年3月起針對縣內大型餐盒工廠進行稽查及輔導共計3家，本次稽查重點包括食品業者登錄、原料合法性、業者供應之餐盒或桶餐是否依食安法第25條所定之規定，提供下游廠商(含學校)及消費者辨明所購買之產品所含之牛肉及牛可食部位、豬肉及豬可食部位原料來源產地資訊、食品良好衛生規範準則、食品安全管制系統準則、食品追溯追蹤系統等進行查核，並執行成品、半成品與豬肉原料抽驗，共計抽驗9件產品均合格，其3家查核結果皆符合規定。

衛生局局長楊文志強調，將持續不定期查核及輔導相關法令規範，呼籲食品業者應落實自主管理，並符合食安法相關規定。同時提醒民眾購買即食餐盒時，要特別留意產品標示內容，包括製造日期、保存條件、有效期限、成分內容及廠商名稱等是否清楚標示，共同維護飲食安全。衛生局也將持續守護縣民健康，讓「食得安心、吃得放心」成為生活日常。