《銀領食尚·苗栗好味　健康料理好食譜》

隨著苗栗縣進入超高齡社會，讓長輩「吃得下、吃得好、吃得營養」是我們最關心的事。

苗栗縣政府衛生局特別彙整「銀領食尚 苗栗好味」地中海飲食暨質地推廣料理競賽的精華作品，正式推出《健康料理好食譜》成果手冊。

🍱 手冊亮點：專業營養與在地食材的完美融合

地中海飲食在地化： 運用苗栗在地特產（如：貓裏紅茶、三灣水梨、苦茶油等），將國際公認最健康的「地中海飲食」轉化為長輩熟悉的家鄉味。

質地調整： 提供七級質地「容易咬軟質食」，將料理變柔軟好入口，長輩咬得動。

金獎食譜大公開： 收錄競賽中獲獎的創意料理，步驟詳細、圖文並茂，讓家屬與照護者在社區或家裡就能輕鬆上手。

💬 局長寄語

衛生局局長楊文志表示，這本手冊不只是食譜，更是苗栗推動社區營養的里程碑。透過創意的烹飪方式，讓「質地調整飲食」不再單調，而是色香味俱全的享受。