衛生局稽查低溫物流業為食安把關

宅經濟盛行，網路購物商品包羅萬象，民生必備的食品類別不僅限於常溫貯存的包裝食品，需低溫冷凍冷藏保存的肉品海鮮及調理食品亦廣受消費者喜愛，使得低溫物流業運量節節攀升，而魔鬼藏在細節裡，冷鏈系統的溫度掌控得宜，就是確保食品新鮮、美味與安全的不二法門。
苗栗縣政府衛生局為鄉親的食安把關，於今年6月至7月啟動「食品物流業暨倉儲業稽查專案」，稽查7家低溫物流業，稽查重點為：食品良好衛生規範準則、倉儲及物流車之溫度和紀錄、食品業者登錄資訊、儲存之食品是否逾有效日期、廢棄物或逾期品之流向查核、業者倉儲管理相關管制配套措施等，稽查發現1家業者有缺失，缺失項目為冷凍冷藏庫沒有記錄溫度、沒有設置溫度指示器，責令業者限期改善後已複查合格。
宅經濟帶動美食外送平台蓬勃發展，尤其COVID-19疫情爆發後，民眾透過外送平台點餐機會大增。衛生局張局長蕊仙提醒民眾應注意五大重點：(1)選擇有食品業者登錄字號之餐飲業者，(2)選擇與所在處距離較近之餐飲業者，收到餐點儘快吃完，不可在室溫放太久，以避免微生物大量孳長引發食品中毒，(3)疫情期間，可選擇無接觸取餐，減少和外送員接觸機會與時間，並請外送員將餐點離地放置，避免食品汙染，(4)選擇用心包裝餐點的業者，且於收到時檢查包裝是否完整，(5)若收到餐點有異常(傾倒、異物或酸敗)情形，立即回報外送平台業者。