苗栗縣公布醃漬蔬菜抽驗結果不合格2件

蔬菜經過醃漬有特殊風味，是餐桌上常見的食材，此類產品保存期限較長，可能使用防腐劑及漂白劑等食品添加物。為守護民眾飲食安全，苗栗縣政府衛生局至傳統市場、雜貨店、超市及農產品展售中心等24家販售場所稽查和抽驗，查核的項目包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則及產品標示，24家販售場所GHP查核均合格。抽驗醃漬蔬菜包括蘿蔔乾、筍乾、酸菜、醃薑、蔭冬瓜、福菜、梅乾菜、榨菜等共計24件，檢驗防腐劑、漂白劑等項目，檢驗結果其中1件酸白菜、1件酸菜不合格，2件均是漂白劑超過限量標準，產品已下架停售，並移請來源廠商所轄之衛生局依法處辦。

衛生局張局長蕊仙提醒民眾，在選購醃漬食材時，應選擇具良好信譽之業者，選購時應避免挑選顏色偏白、過於鮮艷或有刺鼻味之產品，優先選擇完整包裝產品，並留意產品上是否有明確中文標示，以掌握完整的產品訊息。張局長同時呼籲食品業者應加強自主管理，落實食品衛生並把關販售產品之衛生安全，以維護民眾飲食衛生安全。

苗栗縣大家長鍾縣長東錦表示，苗栗縣是客家大縣，客家人勤儉持家，用精湛的手藝製作美味的醃漬蔬菜，包括：酸菜、福菜、梅乾菜，而知名的特色料理有酸菜炒薑絲大腸、福菜肉片湯、梅干扣肉等，讓人垂涎欲滴。食品安全都有把關，歡迎大家到苗栗來品嚐美食、休閒渡假和旅遊。