苗栗縣政府辦理食品衛生管理分級評核授獎儀式 與慢魚精神結合推動安心食在地

為鼓勵食品業者落實自主管理、提升食品衛生與安全品質，苗栗縣政府今（23）日上午11時假縣府第一辦公大樓大廳舉行「114年度食品衛生管理分級評核」授獎典禮，今年參與評核業者有361家，共有130家業者通過評核，獲頒分級標章，其中88家榮獲「優級」、42家獲「良級」，展現本縣食品業者落實自主管理、提升食品衛生與安全的努力成果。

   食品衛生管理分級評核由衛生局稽查人員依據「食品良好衛生規範（GHP）準則」進行實地評核，評核內容涵蓋從業人員衛生管理、原料與製程控管、硬體設施與用餐環境等多項指標，透過落實自主管理與授予分級標章，提供消費者選擇安心店家的參考，同時也協助業者提升品牌形象與經營競爭力。

    苗栗縣2020年獲得國際慢食組織認證，並於竹南、後龍、通霄及苑裡4個沿海鄉鎮推行慢魚運動，強調「懂魚、知魚、食當季、吃在地」的永續海岸發展，並打造「Miaoli Slow Fish」在地品牌。今年食品衛生管理分級評核活動特別結合苗栗慢魚海岸共同推動，共有36家餐飲業者參與，獲頒優良獎章業者有24家，展現餐飲業者對食品安全衛生的重視與承諾，也體現對海洋生態保育及在地文化的重視。現場亦邀請6家評核獲獎業者，於頒獎會場展示自家特色海鮮料理，分享經營餐飲的用心及對食品衛生的重視。

　　苗栗縣縣長鍾東錦感謝所有獲獎業者對食品安全衛生的投入與努力，期盼透過政府與民間的攜手合作，持續推動「安心飲食、在地消費」的良性循環，讓消費者吃得安心、業者做得開心，為苗栗打造更健康、更永續的食安環境。苗栗縣政府將持續為食品安全把關與地方慢魚品牌發展，透過多元輔導與宣導，建立優質食品經營典範，促進產業升級，並落實「食當季、吃在地」的生活態度，歡迎民眾多加選擇榮獲優良標章的食品業者，支持在地、守護健康。