營造食在安心環境 苗縣85家食品業榮獲優良標章

苗栗縣政府為維護鄉親食的安全，提升食品業者自主管理能力，今年度持續針對餐飲業、自助餐業、食品工廠及烘焙業等，辦理「食品衛生管理分級評核」，於今（8）日上午於縣府第一辦公大樓舉行授證儀式，以「民以食為天，食以安為先」做為活動主軸，公開表揚重視食安且自主管理成效良好之業者，開場邀請廚師亂打秀表演，以鍋碗瓢盆為打擊樂器，節奏輕快非常吸睛。

今年參與情況比往年踴躍，共85家優良食品業者獲獎，由徐縣長耀昌到場親自頒發優良標章及感謝狀，肯定業者對食品安全衛生安全的努力和付出，也感謝各餐飲食品相關工（公）會在疫情期間協助推動餐飲業防疫相關措施，萬般艱辛一起度過疫情難關。徐縣長表示，後疫情時代仍需餐飲食品業者與政府單位攜手合作，防疫與經濟發展併進，期盼早日終結病毒，重新恢復原有生活步調。

此次評核獲獎的業者中有許多知名的餐飲食品業者，包含麥當勞、肯德基、摩斯漢堡、星巴克、爭鮮、Q Burger等連鎖餐飲業，以及尚順君樂飯店、西湖渡假村、西湖休息站、飛牛牧場等知名觀光遊樂景點，除此之外，也包含許多苗栗在地美食餐廳，眾所皆知「草莓」是苗栗特產，每年盛產季節吸引百萬遊客前來觀光，帶動周圍餐飲業、販售業及旅宿業無限商機，今年衛生局特別輔導台三線客庄浪漫大道「草莓」餐飲食品業者，輔導家數達20多家，其中共有6家以草莓入菜的餐飲業及1家烘焙業通過評核，希望業者都抱持長久經營的理念，共同朝向吃得安心、安全方面邁進，也可讓來苗栗旅遊的消費者放心享用美食。

苗栗縣累計11年已有687家食品業者通過評核榮獲獎章，今年獲獎業者分別為73家優級、12家良級，共計85家，較歷年平均值63家增加22家之多；衛生局說明，此次評核依據「食品良好衛生規範（GHP）準則」，通過評核之業者授頒效期2年之「優」或「良」標章獎座，讓業者可置放及張貼於營業場所明顯處，通過評核的名單均刊登於食藥署、縣府及衛生局網頁，提供民眾選擇餐飲時參考。認證期間倘若發現業者發生食物中毒案件、違反相關法令之情事，將會撤銷資格。